Где применяется технологическая инструкция?

Оформление технологической инструкции осуществляется для предпринимателей, занятых в различных сферах деятельности. Это может быть небольшая хлебопекарня, цех по пошиву одежды, масштабное промышленное предприятие по выпуску деталей, машин, установок. Технологическая инструкция входит в состав нормативной документации. С учетом разработки ТИ (технологические инструкции) организуются и проводятся технологические процессы на предприятии. Инструкция может использоваться в качестве приложения к ГОСТУ или представляют собой отдельный вид самостоятельной документации.

Эксперты портала «1окно» готовы помочь с оформлением технологической инструкции для производства любого вида продукции.

Особенности разработки ТИ

ТИ могут быть разработаны как сторонними экспертами, так и сотрудниками предприятия, выпускающего товар. Но стоит учитывать, что при попытке сэкономить средства и разработать нормативную документацию самостоятельно можно допустить ошибки в документе. Это приведет к потере времени и невозможности использовать ТИ при производстве товара. Лучшим вариантом является обращение к специалистам, имеющим опыт в разработке нормативной документации и знания в области актуальных норм регулирующего законодательства.

Технологическая инструкция имеет ряд общих моментов с техническими условиями. При этом она охватывает более обширную область, связанную с производством определенного типа товара.

Сфера применения ТИ

Где применяют ТИ? Документ используются в различных сферах для описания:

• производственного процесса, имеющего непрерывный характер. К примеру, полный цикл производства товара с момента приема и первичной переработки сырья до хранения и отгрузки готовой продукции на реализацию;
• специализированных процедур. Это отдельные операции, которые применяются для выпуска товара. К примеру, операция по сборке кухонного комбайна из комплектующих его деталей;
• отдельного вида работ или услуг, которые выполняются в организации, на предприятии. Это проведение ремонтных работ, монтаж оборудования;
• работ или операций, которые имеют общую цель или характер. Это обслуживание или наладка оборудования.

Содержание нормативной документации

На основании требований регулирующих стандартов в состав ТИ включают:

• описание условий, которым в полной мере должны отвечать производственные процессы или отдельные операции, осуществляемые в организации;
• цели проводимых операций;
• порядок выполнения отдельных этапов операции.

В зависимости от того, какой именно объект описывается в ТИ, при необходимости инструкция снабжается дополнительными элементами. Это описание процессов и их подробная характеристика, иллюстрации и чертежи. Они не относятся к обязательным элементам. Но их наличие позволяет точно и наглядно отобразить необходимую информацию.

Инструкция состоит из следующих разделов.

1. Область использования. Это группа продукции или определенный тип товара, в отношении которых допускается применять инструкцию.
2. Ассортиментный перечень. Включаются все виды и типы продукции, для которых составляется и будет использоваться ТИ.
3. Требования, которые предъявляются к используемому сырью.
4. Требования по отношению к отдельным ингредиентам, компонентам.
5. Рецептура, с учетом которой организуется процедура выпуска продукции. При необходимости приводятся параметры проведения ремонтных работ, монтажа.
6. Подробная характеристика производственного или иного процесса. Сюда включают все параметры, с учетом которых должен проводиться производственный или иной процесс. Это температура, длительность процедур, скорость движения воздуха, влажность, прочие параметры. При четком следовании установленным параметрам организуется выпуск качественного и безопасного продукта.
7. Требования, которым должна отвечать маркировка товара. При оформлении пункта ТИ принимают во внимание требования ГОСТов и регулирующих ТР.
8. Требования к процессу упаковки, используемым упаковочным материалам.
9. Нормы в отношении контроля качества готового продукта. Приводится перечень методик, который должен использоваться при определении соответствия продукции предъявляемым требованиям.

Разработка ТИ имеет особенности, которые устанавливаются исходя из сферы функционирования компании, описываемого товара или процесса, прочих параметров. Обратившись к нашим экспертам, вы сможете получить более подробную информацию по особенностям оформления ТИ.

Документация для предоставления

Для получения помощи в составлении ТИ предоставить:

• копии свидетельства о регистрации и ИНН;
• сведения о производственном процессе или другой процедуре, для которой будет составляться ТИ;
• информация о товаре, который будет выпускаться с учетом составленной ТИ, данные по используемому сырью, вспомогательным материалам;
• ГОСТ или ТУ, по которому выпускается продукция;
• прочая информация.

Процедура составления инструкции состоит из следующих этапов.

1. Обращение в ЦС.
2. Подача заявки, предоставление пакета документации.
3. Анализ документации и информации.
4. Составление ТИ.
5. Утверждение составленной документации заявителем.
6. Получение клиентом технологической инструкции.

При желании клиента проводятся процедуры оценки соответствия с оформлением сертификатов и деклараций на выпускаемое изделие.